Меню - БАВАРИУС. Мясо.Гриль.Специи.

Салаты

Сельдь под шубой

Сельдь слабосоленая отварной картофель отварная свекла отварная морковь майонез Украшается тварным тертым яйцом,кольцами красного и зеленого репчатого лука.

240

В корзину

Теплый салат с зелеными овощами

Фасоль стручковая Брокколи Зеленый горошек свежий обжариваются с Чесноком и соевым соусом. Подается с обжаренным ростбифом из говядины и посыпается грецким орехом.

490

В корзину

Салат из 4-х видов мяса

Отварной говяжий язык куриная грудка буженина говядина болгарский перец свежий огурец чеснок замешивается с майонезом зеленый лук крутоны.

450

В корзину

Салат из свежих овощей

Огурец свежий перец болгарский помидор цитрусовое масло (оливковое масло, апельсиновый свежевыжатый сок, лимонный свежевыжатый сок).

160

В корзину

Салат "Бавариус"

Говядина Свежие: морковь, огурец и болгарский перец Фирменный соус (лук репчатый жареный, масло растительное, уксус столовый, чеснок, специи (кориандр, красный молотый перец), соевый соус, соль, сахар, чили) Украшается кунжутом Может подаваться как холодным,так и тёплым.

380

В корзину

Салат "Тирольский"

Форель горячего копчения помидор отварной картофель маринованные корнишоны заправляtтся горчичным соусом (майонез, русская горчица, французская горчица) при подаче блюдо украшается долькой лимона.

330

В корзину

Цезарь с курицей

Куриная грудка Сыр Пармезан Салат Айсберг Помидор черри Соус Цезарь (майонез, лимонный сок, Чеснок, оливковое масло, горчица французская, растительное масло,шпроты) Яйцо Крутоны.

320

В корзину

Салат Деревенский

Куриная грудка свежий огурец жареные с луком маринованные шампиньоны яйцо отварное соус (майонез, чеснок) картофель Пай (натертый на корейской терке и обжаренный во фритюре) лук зеленый.

290

В корзину

Оливье с бужениной

Буженина отварные картофель и морковь соленый огурец зеленый горошек яйцо зеленый лук заправляются майонезом сверху посыпаются тертым, вареным яичным белком.

310

В корзину

Салат Коул Слоу

Капуста белая капуста красная морковь отварная уксус яблочный соль горчичная заправка (горчица, майонез, французская горчица).

120

В корзину

Супы

Окрошка на квасе

200

В корзину

Солянка "Магдебург"

Ребра свиные копченые,говядина,сосиски,кура отварная,лук репчатый,морковь,перец болгарский,помидор,огурцы соленые,уксус столовый,томат. паста,лавровый лист,душистый перец Особенность: добавление пива (по желанию гостя) Шот Чешского

310

В корзину

Лапша куриная

Курица отварная Лапша Куриный бульон Лук жаренный Морковь отварная Украшается зеленью Особенность: можно убрать любой ингредиент.

110

В корзину

Холодник на кефире

200

В корзину

Окрошка на кефире

200

В корзину

Борщ

Говядина отварная Капуста Свекла Картофель Подача: Шпик с чесноком Сало копченое Сметана Зеленый лук

350

В корзину

Суп-гуляш

Говядина отварная Картофель Лук репчатый Морковь Перец болгарский Помидор Томат паста Перец чили Сахар Масло растительное Зелень Внимание: суп ОСТРЫЙ!

250

В корзину

Блюда на компанию

Сет Ассорти

Закуски обжариваются во фритюре (чесночные гренки, куриные стрипсы, мясные чипсы, луковые кольца), крылышки обжариваются на сковороде с соусом на выбор (BBQ или свит чили) Подаются с тремя видами соусов(тузлук, сырно-чесночный, BBQ)

1500

В корзину

Горячее

Горячие

Свинина под сыром с овощами

Свинина Майонез Перец болгарский Помидор Сыр смешанный Украшается: чеснок,маслины, лук порей

420

В корзину

Куриная грудка Грибоедов

Кусочки куриного филе запекаются в сметане с сыром Гауда белыми грибами,обжаренными с репчатым луком добавляется картофельное пюре. При подаче украшается ломтиками помидора.

370

В корзину

Bavarius Chicken

1100

В корзину

Говяжьи щечки

990

В корзину

Димсамы со свининой

270

В корзину

Антрекот из свинины

490

В корзину

Печень куриная

310

В корзину

Форель с овощами гриль

990

В корзину

Горбуша с томатами и йогуртом

Горбуша Йогурт Крупно нарезанные томаты и лук соломкой. Украшаем соусом Чимичури.

490

В корзину

Запеченная свиная рулька

Маринованная в пиве,гвоздик,паприке,душистом перце,чесноке, меде и горчице свиная рулька запекается в духовке. Подается с тушеной с тмином квашеной капустой в белом вине, украшенной клюквой, с тремя соусами: томатный острый фирменный соус (перец чили, помидор, лук репчатый, паприка, томатная паста, перец душистый, чеснок, перец красный острый, соль, сахар), соус по-немецки (майонез, соус кимчибейз), горчица (горчичный порошок, масло подсолнечное, сахар-песок, соль, уксус).

890

В корзину

Куриная грудка под сыром

Грудка куриная Помидор Лук Сыр Пармезан Подается с картофелем Айдахо и сырно-чесночным соусом (сыр моцарелла и Гауда, майонез, чеснок).

390

В корзину

Строганов из говяжьего языка

Пюре картофельное Черри маринованные Язык говяжий отварной Чеснок Украшается: помидор, зелень

690

В корзину

Кордон Блю

Куриное филе фаршируется ветчиной сыром и майонезом панируется в муке яйце и панировочных сухарях с кунжутом обжаривается во фритюр при подаче украшается помидором подается с картофельным пюре, горчичным соусом (горчица, французская горчица, майонез)

350

В корзину

Строганов из говядины

Говяжья вырезка Лук репчатый Сметана Сливки 22% Картофельное пюре Украшается: корнишоны, масло зеленое

690

В корзину

Мясо по-таежному

Отварной картофель Шампиньоны, жаренные с луком Говядина отварная Приправа (грибной бульон) Помидор Соус:(яйцо, майонез, гауда и моцарелла(сырный омлет) ) Украшается клюквой

540

В корзину

Судак с копченым творогом

Охлажденный судак Йогурт Подкопченный творог Морковь по-корейски Украшаем обильно соусом чимичури.

650

В корзину

Колбаски

Колбаски Австрийские

Колбаски из свинины с сыром и специями подаются с 1 порц. квашенной тушеной капусты. Украшается клюквой и зеленым маслом.

650

В корзину

Колбаски Швейцарские

Колбаски из говядины с сыром пармезан подаются с 1 порц. квашенной тушеной капусты. Украшается клюквой и зеленым маслом.

720

В корзину

Колбаски Швейцарские 1/2

Колбаски из говядины с сыром пармезан подаются с 1 порц. квашенной тушеной капусты. Украшается клюквой и зеленым маслом.

450

В корзину

Колбаски Охотничьи 1/2

Копченые колбаски из свинины подаются с 1 порц. квашенной тушеной капусты. Украшается клюквой и зеленым маслом.

320

В корзину

Колбаски Австрийские 1/2

Колбаски из свинины с сыром и специями подаются с 1 порц. квашенной тушеной капусты. Украшается клюквой и зеленым маслом.

430

В корзину

Колбаски Охотничьи

Копченые колбаски из свинины подаются с 1 порц. квашенной тушеной капусты. Украшается клюквой и зеленым маслом.

470

В корзину

Колбаски Егерские

Куриные колбаски с зеленым луком подаются с 1 порц. квашенной тушеной капусты. Украшается клюквой и зеленым маслом.

590

В корзину

Закуски

Куриные стрипсы чили

Филе куриное Перец острый Соль Мука Льезон (смесь яиц, молока и воды) Кукурузные хлопья Украшается: перец чили, соус сырно-чесночный, соус фирменный, соус тузлук Особенность: можно сделать неострыми.

850

В корзину

Форель на бриоше с дзадзыки

470

В корзину

Ростбиф из говядины

Говяжья вырезка,маринованная солью и перцем, обжаривается (масло и чеснок) и запекается. При подаче добавляется сметана чили,(сметана, соус чили (перец чили и соус BBQ (кетчуп, жидкий дым, сахар, вода)) перец чили и грецкий орех.

420

В корзину

Сыр и мёд

Мёд (натуральный цветочный, разнотравье) Сыр Моцарелла Сыр пармезан Украшается: орех грецкий

290

В корзину

Набор солений из овощей

Томаты черри маринованные корнишоны маринованные лук маринованный капуста красная маринованная.

280

В корзину

Паштет из куриной печени

Печень куриная Соль Перец черный молотый Масло растительное Молоко Лук репчатый Лук фри Масло топлено Украшается: лук зеленый, хлеб зерновой, масло с укропом, варенье вишневое.

180

В корзину

Луковые кольца в кляре

Лук репчатый Кляр Мука Масло фритюрное Подается с сырно-чесночным соусом.

160

В корзину

Мясные чипсы

Свинина Соль Чеснок Соус чили Чеснок Льезон Кукурузные хлопья Масло фритюрное Подается с сырно-чесночным соусом

290

В корзину

Чесночные гренки

Бруски хлеба Масло растительное Соль Масло фритюрное Чесночное масло Соус сырно-чесночный

240

В корзину

Куриные Крылышки Zavidov team

Крылья куриные Паприка Чеснок Соль Масло растительное Соус BBQ/sweet chili Украшается: соус сладкий чили, кунжут белый, соус сырно-чесночный Особенность: можно выбрать в каком соусе обжаривать, BBQ или «sweet chili»

490

В корзину

Креветки темпура

Креветки тигровые Мука Кляр Сухари панко Украшается: соус тар-тар, маслины, лимон.

550

В корзину

Сырное фри ассорти

Сыр гауда Сыр карат Семена кунжута Масло фритюрное Мука Льезон Сухари панировочные

420

В корзину

Форшмак из сельди

Филе сельди Масло топленое Лук репчатый Яблоко зеленое Хлеб тостовый Сливки 22% Соль Перец черный молотый Украшается:лук фри,лук зеленый,масло с укропом,хлеб зерновой.

220

В корзину

Бургеры

Бургер BBQ

Рваная свинина, полученная из свиного окорока в маринаде (мёд, соевый соус, кетчуп, чеснок, бальзамический уксус). Булочки смазываются горчичным соусом (майонез, французская горчица, горчица), на нее выкладывается свежий помидор, красный лук, салат айсберг и рваная свинина политый соусом (кетчуп, мёд, соевый соус не разведенный, уксус бальзамик, чеснок, вода). Перед подачей поливается растопленным сыром (Сыр чеддер и сыр). Подается с картофелем фри и соусом BBQ(кетчуп, жидкий дым, сахар, вода)

890

В корзину

Бургер куриный

Куриная грудка обваливается в муке в панировке из яйца и кукурузных хлопьев, обжаривается во фритюре и подается на булочке, обжариваемой на сковороде-гриль. Левая булочка смазывается сырно-чесночным соусом. Правая - горчичным. Подается с листьями салата Айсберг, свежим помидором, огурцом, красным луком, сыром Чеддер. Подается с картофелем Айдахо.

520

В корзину

Десерты

Медовик с облепихой

350

В корзину

Чизкейк Сан Себастьян

350

В корзину

Брауни

350

В корзину

Мороженое клубничное

100

В корзину

Мороженое пломбир

80

В корзину

Мороженое шоколадное

100

В корзину

Сироп к мороженому

30

В корзину

Тертый шоколад

40

В корзину

Японская кухня

Сеты

Chef сет

Ролл запеченный с курицей Ролл Mozzarella chicken Ролл Филадельфия

1100

В корзину

Темпура сет

Темпура Ролл с курицей Темпура Ролл с креветкой Темпура Ролл с лососем

1000

В корзину

Meat Сет

Мясной темпура ролл Запечённый ролл со свининой BBQ Ролл с жареным беконом.

900

В корзину

Фирменные роллы

Зап. ролл со свининой BBQ

Горчичный соус Рваная свинина + соус к ребрам Перец болгарский Шапка - запеченный соус с мелко нарезанным беконом Украшается красной икрой

340

В корзину

Ролл с жареным беконом

Рис Спайси соус Обжаренный бекон (внутри) Помидор (внутри) Шапка: 4 шт - запеченный соус, унаги, кунжут (снизу)

310

В корзину

Ролл Тонкатсу

Рис Соус Тонкатсу Окунь (внутри) Шапка - запеченный соус Креветка (под шапкой) Украшается икрой Тобико 5 штук!!

410

В корзину

Запеченный ролл с креветкой

Одинаковые ингредиенты за исключением начинки: курица, лосось или креветка. Спайси соус Рис Шапка - запеченный соус Украшается соусом унаги и кунжутом

470

В корзину

Mozzarella chicken ролл

Соус к ребрам Курица Рис Сыр моцарелла (внутри) Шапка - запеченный соус с мелко нарезанным беконом

290

В корзину

Ролл Амай васаби

! Единственный овощной ролл в ресторане ! Рис Кунжут Огурец Помидор Болгарский перец Сыр Филадельфия Sweet vasabi (майонез, сгущенка, васаби)

280

В корзину

Ролл с креветкой темпура

Рис Соус спайси Креветка темпура Сыр Филадельфия Огурец Чука Поливается соусом унаги и ореховым соусом

520

В корзину

Ролл Филадельфия

Японский рис Сыр Филадельфия Огурец/авокадо (по выбору гостя) Икра Тобико Лосось Посыпается кунжутом

650

В корзину

Ролл Калифорния

Рис Икра Тобико Спайси соус Снежный краб Авокадо

320

В корзину

Ролл Филадельфия Эби

Авокадо (внутри ролла) Рис Кунжут Шапка: креветки + запеченный соус + сыр Филадельфия

520

В корзину

Запеченный ролл с лососем

Одинаковые ингредиенты за исключением начинки: курица, лосось или креветка. Спайси соус Рис Шапка - запеченный соус Украшается соусом унаги и кунжутом

420

В корзину

Запеченный ролл с курицей

Одинаковые ингредиенты за исключением начинки: курица, лосось или креветка. Спайси соус Рис Шапка - запеченный соус Украшается соусом унаги и кунжутом

220

В корзину

Супы/Салаты/Горячее

Бута Ким Чи

Свинина Лук репчатый Капуста кимчи Соус Кимчи бейз Рис Блюдо острое!

370

В корзину

Салат Чука

Салат из водорослей Чука, кунжут, подается с ореховым соусом.

190

В корзину

Тяхан с курицей

Рис Морковь Перец болгарский Кабачок Баклажан Куриное филе Яйцо Соевый соус Кунжутное масло Помидор Блюдо готовится из под ножа, так что во время большого количества заказов на горячем цеху его будут долго готовить.

240

В корзину

Яки удон

Лапша Удон Морковь Перец болгарский Кабачок Баклажан Куриное филе Соевый соус Блюдо готовится из под ножа, так что во время большого количества заказов на горячем цеху его будут долго готовить.

220

В корзину

Суимоно

Традиционный японский суп с тофу, водорослями, креветкой и мисо пастой.

120

В корзину

Мисо

Традиционный японский суп с тофу, водорослями, грибами намеко и мисо пастой.

120

В корзину

Кимчи

Традиционный японский суп с водорослями, овощным соусом ким чи, яйцом. Острый!

120

В корзину

Капуста Ким Чи

Салат из китайской капусты, соль, зеленый лук, перец чили. Острый салат!

120

В корзину

Темпура роллы

Темпура ролл с лососем

Одинаковый состав за исключением начинки: курица, креветка или лосось. Рис Огурец Соус Спайси Соус к ребрам Соус sweet vasabi (майонез, сгущёнка,васаби) Икра масаго красная Микрозелень

430

В корзину

Темпура ролл с курицей

Одинаковый состав за исключением начинки: курица, креветка или лосось. Рис Огурец Соус Спайси Соус к ребрам Соус sweet vasabi (майонез, сгущёнка,васаби) Икра масаго красная Микрозелень

290

В корзину

Темпура ролл с креветкой

Одинаковый состав за исключением начинки: курица, креветка или лосось. Рис Огурец Соус Спайси Соус к ребрам Соус sweet vasabi (майонез, сгущёнка,васаби) Икра масаго красная Микрозелень

380

В корзину

Мясной темпура ролл

Начинка: Рваная свинина Жареный бекон Кура Болгарский перец Рис Огурец Соус Спайси Соус к ребрам Соус sweet vasabi (майонез, сгущёнка,васаби) Икра масаго красная Микрозелень

330

В корзину

Соусы

Горчица

40

В корзину

Кетчуп

30

В корзину

Кимчи Бейз

40

В корзину

Майонез

30

В корзину

Сметана

30

В корзину

Соус BBQ

30

В корзину

Соус горчичный

30

В корзину

Соус для запеченок

40

В корзину

Соус Немецкий

40

В корзину

Соус ореховый

40

В корзину

Соус перечный

50

В корзину

Соус спайси

40

В корзину

Соус сырно-чесночный

40

В корзину

Соус тар-тар

30

В корзину

Соус томатный острый

40

В корзину

Соус тузлук

30

В корзину

Соус Цезарь

40

В корзину

Соус Чили

30

В корзину

Допы

Яйцо

30

В корзину

Гренки к супу

30

В корзину

Лук маринованный

70

В корзину

Масло оливковое 10 мл

30

В корзину

Огурцы маринованные

70

В корзину

Перец Чили 50гр

100

В корзину

Сыр

50

В корзину

Чеснок маринованный

70

В корзину

ГРИЛЬ АРЕНА

Стейки

Свинина на гриле

Свинина маринуется в специях для гриля Картофель Айдахо (картофель, жаренный во фритюре с солью и специями «Орегано»). Помидор гриль

420

В корзину

Свинина в соевом соусе

Стейк из свинины (маринованный в соевом соусе, чесноке, помидоре, запекается с жареным репчатым луком) Подается с картофельными оладьями,соусом тузлук,помидором гриль.

460

В корзину

Стейк из свинины BBQ

Стейк из свиной шеи Соус BBQ (кетчуп, жидкий дым, сахар, вода). Подается с маринованным луком Картофелем Айдахо Сырно-чесночный соус

580

В корзину

Flank steak

Стейк из говядины Black Angus травяного откорма Спаржа Соус чимичури (перец чили,зелень,масло,чеснок) Советуйте прожарку Medium!

820

В корзину

Стейк из говядины

Стейк из мраморной говядины травяного откорма Помидор Запеченный картофель Сливочное масло с чесноком и укропом. Три соуса: Горчица, По-Немецки, Фирменный томатный.

1800

В корзину

Стейк из говяжьей вырезки

Ростбиф из говяжьей вырезки Спаржа Соус перечный Зеленое масло

1100

В корзину

Ребра

Свиные ребра Z-Ribs

Ребра отваривают в маринаде (кетчуп, мёд, соевый соус не разведенный, уксус бальзамик, чеснок, вода). Соус для ребер Подается с салатом Коул Слоу Половина перца чили.

1300

В корзину

Свиные ребра Z-Ribs 1/2

750

В корзину

Гриль

Шашлык из свинины

Свинина маринуется в пиве с солью, перец душистый Фирменный томатный соус Запеченный картофель Овощной салат Лаваш.

540

В корзину

Бифштекс с яйцом

Фарш из мраморной говядины Соль Перец Яйцо Запеченный картофель, политый зеленым маслом Маринованный лук.

580

В корзину

Шашлык из куриного бедра

Куриное бедро, маринованное в майонезе, горчице, приправе для курицы, соль. Фирменным томатный соус Запеченным картофелем Овощной салат Лаваш.

450

В корзину

Шашлык из куриного филе

Куриная грудка, маринованная в майонезе с добавлением смеси специй для курицы Запеченным картофелем, Фирменным томатный соус Запеченным картофелем Овощным салат Лаваш.

450

В корзину